Mis Cookies-Chips

Ingredientes:

·      2 huevos

·      100 gr de mantequilla

·      100 gr de azúcar moreno

·      200 gr de harina leudante

·      1 pizquita de sal

·      175 gr de pepitas de chocolate

Elaboración:

1. Pre-calentar el horno a 190º 
2. Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa uniforme.
3. Añadir los huevos uno a uno y semi-batidos. Mezclar de nuevo hasta obtener una masa uniforme. 
4. Tener mezcladas aparte la harina, levadura y sal
5. Añadir esta mezcla de harina tamizándola sobre la mezcla de huevos y remover hasta que este incorporada por completo.
6. Por último añadir las chips de chocolate y repartir por toda la masa
7. Formar montoncitos con una cuchara  sobre papel sulfurizado ó papel de silicona colocado en la bandeja del horno y hornear según tamaño, entre 8 y 10 minutos dependiendo el horno, dejar que tomen un color dorado claro.
8. Retira de la bandeja y dejar enfriar, repetir hasta acabar la masa